Granit to skała magmowa, głębinowa, kwaśna, często o gruboziarnistej strukturze. Odznacza się masywną teksturą, składa się głównie z kwarcu, skaleni potasowych, plagioklazów oraz z miki. Granity występują w kolorach jasnoszarym i czarnym. Mogą mieć także barwy: białą, kremową, jasnoszarą, różowawą, żółtą, różowoczerwoną lub czerwoną.
Skała granitowa powstaje w skutek krystalizacji magmy pierwotnej lub wtórnej, tworzy się pod wpływem procesów zwanych granityzacją. Cechę, jaką jest duża twardość tego materiału, granit nabywa dzięki ogromnemu ciśnieniu jakiemu jest poddawany w głębokich warstwach ziemi. Jednocześnie jest to skała najczęściej występująca w skorupie ziemskiej. Bardzo duże pokłady granitu występują w Chinach, Indiach, Afryce, Brazylii, Rosji, Kanadzie i USA.
Granity występują w wielu odmianach. Mają różną strukturę, teksturę i kolorystykę. I tak na przykład spotykamy granity charakteryzujące się połyskującą powierzchnią o nieregularnym wzorze i jednolitym kolorze. Znajdziemy także granity o powierzchni wielokolorowej.
Granit należy do najczęściej stosowanych kamieni w produkcji kamiennych blatów kuchennych i blatów łazienkowych.